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Nein, denn genau wegen des vielen Proteins konnte bei der klassischen Ernährung der Inuit ja auch keine Ketose (ja: die Inuit lebten NICHT in Ketose) gemessen werden.
Ketose heisst isokalorisch: mind. 80% Fettkalorien, bis zu 5% Carbs und 10 bis 15% Protein. Das sind bei 2000 kcal maximal 75 Gramm Protein- und keine 150 bis 250 Gramm wie bei den Inuit. Nochmals: 75 Gramm, da ist ein Shake nur im Ausnahmefall vonnöten.
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Wenn ich es richtig verstanden habe: Um in die Ketose zu kommen ist es entscheidend, wieiviel KH's gegessen werden. So wenig wie möglich, geht am schnellsten, aber es sollten nicht mehr als 50g pro Tag sein.
Das Eiweiß dient zur Unterstützung und zur Fettverbrennung. Das Fett selbst braucht gar nicht berechnet werden - aber es sollten sogenannte gute Fette sein!
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