Liebe Johanna,
empfehlenswert ist das Buch von Dominik Nischwitz: In aller Munde
Er und andere ZÄ, die biologisch arbeiten empfehlen zur Vorbereitung Gluten und Milchprodukte wegzulassen, und nährstoffreich aber eher kh-arm zu ernähren und mit NEM Defizite aufzufüllen: Mit wurde vor einer Kiefer-OP empfohlen den Vit D-Spiegel auf 100 ng zu bringen, dazu auf jeden Fall K2, Mg und Omega 3, sowie Multivitamin.
Alles Gute!
Uli