Hallo Maria,
bei einer Low Carb Ernährung sollten die Blutzuckerwerte langsam sinken und der Arzt kann die Metformin Dosis bei Bedarf in kleinen Schritten senken. Du kannst die positive Wirkung der Ernährung auch auf der Waage sehen und das Körpergewicht sollte im Durchschnitt max. 0,5 kg pro Woche sinken (Dr. Kuklinski).
Gegen die Verspannungen hilft u.a. die hochdosierte Gabe von Magnesium. Die Durchfallgrenze kann z.B. mit Flohsamenschalen oder mit einem Ca/Mg Verhältnis von 2:1 umgangen werden (ich nehme Meereskorallen Kapseln ein). Für die Gelenke ist die Stärkung der Muskulatur sehr wichtig und ich nehme zusätzlich Glucosamin/Chondroitin Kapseln sowie täglich 6 mg Bor ein. Viel Erfolg!
Roger