Forum:Gesundheit - Süssstoffe

Haben die in der Studie auch geschrieben, wie viel die Mäuse bekommen haben...also absolut und das dann auf das Gewicht eines Menschen hochgerechnet?

Da sind in der VErgangenheit schon abnorme Mengen rausgekommen. Kein Mensch isst 10g Aspartam oder sogar noch mehr pro Tag.

Genauso wenig wie man 20g Kochsalz auf einmal verdrückt. Das würde einen nämlich auch "aus der Wand hauen" (Bergsteigerjargon :))

LG

MArtin 

Mir reicht es schon mit "potentiell krebserregend" wenn ich einen "Gesundstoff" zu mir nehme und das drin ist. Natürlich ist alles eine Frage der Dosis.

Die Studie zitiere ich mal weiter

"Um den Verdacht weiter zu untermauern, transplantierten die Forscher die Faeces von Tieren, die mit Süßstoffen gefüttert worden waren, in Mäuse, die keimfrei aufgezogen wurden und niemals künstliche Süßstoffe erhalten hatten. Die Stuhltransplantation übertrug die Störung der Glukosetoleranz.

Genetische Untersuchungen der Darmflora ergaben, dass die Süßstoffe die Darmflora verändern. Es kam zu einer Zunahme von Bakterien, die vermehrt Kohlenhydrate abbauen. Der dabei entstandene Zucker, so die sich aufdrängende Vermutung, könnte dann vom Darm resorbiert und die Glukoseintoleranz induziert haben. Auch die Bildung von kurzkettigen Fettsäuren durch die Bakterien war erhöht. Süßstoffe könnten deshalb die Wirkung einer hyperkalorischen Nahrung mit einem hohen Anteil an Zucker und Fetten verstärken. Statt der erhoffen Gewichtsabnahme könnten dann Body-Mass-Index und Taillenumfang weiter zunehmen."

Das ist zwar dann nicht "unser" Thema mit der Glukoseintoleranz, aber die Darmflora ist mir schon wichtig!

In der News „Süßstoffe und Mikrobiom“ vom 02.05.2019 steht:
„Aspartam, bestehend aus 2 Aminosäuren (man höre und staune), wird bereits im oberen Dünndarm aufgespalten und absorbiert. Gelangt überhaupt nicht in den Dick-Darm, kommt mit dem Mikrobiom nicht in Berührung.“

Ich habe die Studie nicht gelesen, aber die KI darüber ausgefragt. Dabei kam heraus:
„Für die gesamte Gruppe betrachtet, stieg die normalisierte Blutzuckerkurve (iAUC) während der zweiwöchigen Einnahme bei zwei Süßstoffen statistisch signifikant an (während sie bei Aspartam, Stevia und den Kontrollgruppen flach blieb)“
Und weiter auf direkt Nachfrage hin:
„Ja, das haben Sie absolut richtig verstanden. Auf der Ebene der gesamten Gruppe zeigte Aspartam keine statistisch signifikante Veränderung der Glukosetoleranz.“
So und jetzt einen Eiweiß-Shake Schoko!

Hallo Carmen,

hier kann ich nur zustimmen und es gibt nur wenige "gesunde Alternativen": z.B. Glycin, Galaktose, Ribose etc. Birkenzucker bzw. Birkenwasser ist in geringen Mengen wahrscheinlich auch nicht schädlich. Viele Grüße und ein schönes Wochenende!

Roger

Da freue ich mich immer auf mein for you Milcheiweissshake oder die Portion im Joghurt und nun lese ich, das Sü?stoffe die DARMFLORA SCHÄDIGEN! Sucralose, Aspartam, Sacharin. im Shake ist Aspartam drin. Da habe ich bisher ignoriert, dass das potentiell krebserregend ist.

Also:https://www.aerzteblatt.de/news/suessstoffe-studie-belegt-stoerung-von-darmflora-und-glukosestoffwechsel

ich zitiere mal einen Teil:

"Süßstoffe werden nicht nur als Ersatz für die Zuckerstückchen angeboten, die zu Kaffee und Tee gereicht werden, sie bilden auch die Grundlage für kalorienfreie Süßgetränke und werden zunehmend Fertignahrungsmitteln zugesetzt (wo sie als Zusatzstoffe im Bereich von E 950 bis 962 ansiedelt sind). Sie gelten gesundheitlich als unbedenklich, zumal sie in der Regel nicht vom Darm resorbiert werden. Die Experimente, die Jotham Suez vom Weizmann Institut in Rehovot/Israel und Mitarbeiter durchgeführt wurden, ergeben jetzt ein völlig anderes Bild.

In ihrem ersten Experiment haben die Forscher das Trinkwasser ihrer Versuchstiere über 11 Wochen mit den Süßstoffen Saccharin (E 954), Sucralose (E 955) oder Aspartam (E 951) versetzt. Danach wurde ein oraler Glukosebelastungstest durchgeführt. Über­raschenderweise kam es bei den mit Süßstoffen gefütterten Tieren zu einem höheren Anstieg der Glukosewerte als in Vergleichsgruppen, deren Trinkwasser mit Glukose oder Saccharose zugesetzt worden war. Diese gestörte Glukosetoleranz, die Diabetologen als Risikofaktor für die Entwicklung eines Typ 2-Diabetes betrachten, konnte sowohl bei normalgewichtigen als auch bei vorher gemästeten Tieren induziert werden – wobei die meisten Folgeexperimente mit Saccharin durchgeführt wurden.

Da die Süßstoffe nicht vom Darm resorbiert werden, musste die Erklärung im Darmlumen gesucht werden. Suez und Mitarbeiter vermuteten, dass die bakterielle Darmflora eine Rolle spielt. Sie behandelten die Tiere deshalb mit Antibiotika. Tatsächlich konnte dadurch eine Glukoseintoleranz durch die Süßstoffe verhindert werden."

So langsam reichts mir auch! da willste fit in die Kiste, sorgst für Mineralstoffe und Vitamine und Eiweiss zusätzlich mit dem Ergebnis, dass da irgendetwas beigefügt ist, das die Darmflora, sprich das Immunsystem, zerstört.

Ich hoffe es erschreckt Euch nicht ebenso wie mich :-(