15.03.2024
Hallo Pepper,
das finde ich richtig gemein, wenn motivierten Menschen wie dir solche Angst gemacht wird. Und m.E. falsche Ratschläge gegeben werden und weiter die Angst vor dem Fett - eigenem oder gegessenem - geschürt wird.
Deine Blutfettwerte zeigen, dass du zu viele Kohlenhydrate isst: Relativ hohe Triglyceride und zu niedriges HDL. Das sind genau die Werte, die durch LowCarb besser weden.
Ich habe vor elf Jahren durch LowCarb innerhalb von zwei Jahren 10 kg abgenommen. Wäre das langsam genug für dich? 
Und zwar habe ich nicht plötzlich umgestellt sondern nach und nach (viel gelesen) immer mehr Eiweiß und weniger Carbs gegessen habe. Und einmal in der Woche Leben, meist Hänchenleber. Eigentlich wollte ich gar nicht abnehmen, sondern meinen Darm wieder beruhigen. Weitgehender Verzicht auf Gluten und LC haben wirklich spürbar geholfen.
Meine Lipoproteine (Cholesterin) sind sehr hoch, auch LPa noch höhrer als bei dir. Dr. Strunz, der es gemessen hat sagte, das müsse der einzige Risikofaktor bleiben. Wenn du englische Bücher liest, würde ich dir raten von Malcolm Kendrick "The Clot Thickens"* zu lesen. Gut zu lesen, die ganze verwirrende Terminologie gut erklärt und dazu auch noch lustig. Er erklärt darin auch, warum hohes LPa so gefährlich ist, weil es die Bildung von Blutgerinnseln fördert, bzw ihre Auflösung verhindert - erklärt aber auch schlüssig, dass es eigentlch nicht dazu da ist uns umzubringen, sondern vor dem Verbluten zu schützen, z.B. wenn bei Vitamin C-Mangel die Gefäßwände instabil werden.
*In diesem Faden im Mental-Forum habe ich versucht es ein bißchen zusammenzufassen.
Noch ein Rat, wenn du abnehmen willst: Versuch nicht dich auszuhungern, sondern schau, dass du mit nährstoffdichter Nahrung (und erst in 2. Linie mit NEM) die Bedürfnisse deines Körpers erfüllst. "Be well nourished!" Dann gibt es auch keine Rückfälle, Fressanfälle etc.. Wenn ich einen bunten Salat und ein großes Steak oder Leber, in Butter gedünsteten Boskoop und Zwiebeln oder 3-4-Spiegeleier mit Bacon oder 250g Lachs mit Spinat und einem Kartöffelchen oder Fleischklößchen mit Gemüse gegessen habe, dann brauche ich keinen Süßkram mehr. Und keine Angst vor tierischem Fett! Sicher, du willst ein eigenes loswerden, aber im tierischen Fett sind die fettlöslichen Vitamine die du brauchst und z.B. Carotinoide werden dadurch erst verwertbar. Was bleibt denn den armen Dicken, Diabetiker oder nicht, die weder Fett noch Carbs essen sollen und Eiweiß bloß auch nicht zu viel!
Viel Erfolg!
Uli
