"Vitamin C löst Histaminausschüttung aus"
Hast du dazu irgendwelche Quelle, Studien, Belege?
Ich kenne Vitamin C eher im Zusammenhang mit Histaminabbau, erhöhen der Histamin-Toleranz-Schwelle und Histaminausscheidung.
z.B.:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1578094
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8951736
http://www.histaminfreileben.de/vitamin-c-bei-histaminintoleranz/
LG,
Thorsten