Forum:Ernährung - Helden der Low-Carb Bewegung

Hallo Thomas,

hier kann ich Ole nur zustimmen, denn FFA (freie Fettsäuren) blockieren u.a. die Verwertung von Kohlenhydraten (z.B. durch "Insulinresistenz") und in diesen Fällen hilft leider nur eine Low Carb bzw. eine (vorübergehende) No Carb Ernährung, damit die Fettverbrennung aktiviert werden kann (hohe Insulinwerte blockieren u.a. die Fettverbrennung). Bei Insulin pflichtigen Diabetes Patienten ist die Bauchspeicheldrüse i.d.R. geschädigt (z.B. durch Schadstoffe bzw. Erreger/Parasiten, Autoimmunreaktion etc.) und in vielen Fällen wäre für eine dauerhafte Besserung evtl. eine ursächliche Behandlung sinnvoll. Viele Grüße!

Roger

Genau hier liegt der Denkfehler, Thomas V: Aus „Carbs reduzieren“ folgt nicht, dass man dadurch eine Insulinresistenz verstärkt oder verfestigt. Der Körper passt sich zwar an weniger Kohlenhydrate an, aber das ist nicht dasselbe wie eine chronische Verschlechterung der Insulinsensitivität.

Für die Behauptung „Low Carb ist deshalb kontraproduktiv“ müsstest du zeigen, dass Low Carb langfristig die Insulinsensitivität verschlechtert – und zwar im Vergleich zu einer Ernährung mit mehr Kohlenhydraten.

Welche Studie belegt genau diesen Zusammenhang?

Wer von Remission redet, sollte nicht relativieren, dass es eben keine Heilung ist. Deswegen ist LowCarb in diesem Fall eben nur eine Symptommaßnahme. Um die Insulinsensitivität wieder herzustellen, muss der Stoffwechsel wieder an Carbs gewöhnt werden, er muss lernen, diese wieder zu verstoffwechseln. Das funktioniert aber nicht, indem ich Carbs einfach streiche, oder stark minimieren - ganz im Gegenteil, damit verstärke und verfestige ich eine Insulinresistenz nur noch. Kurz: LowCarb ist da kontraproduktiv.

Hej Thorsten St.

Das Toast-Beispiel – wenn auch etwas zugespitzt dargestellt („eine Scheibe Toast und der Blutzucker geht durch die Decke“) – ist ein interessantes Indiz dafür, dass Remission nicht mit einer vollständigen Wiederherstellung der Kohlenhydratverträglichkeit gleichzusetzen ist. Aber daraus folgt nicht, dass die zugrunde liegende Stoffwechselsituation durch die Ernährungsumstellung lediglich „umgangen“ und nicht wesentlich verbessert wurde.

Ja, Ole.

Vielleicht hinkt der Vergleich, aber ich denke, die Kernaussage kommt rüber und wurde ja offebar auch von dir verstanden und mehrmals wiederholt:
Remission ist nicht Heilung.

Es ist nun an Jedem selber, zu entscheiden, ob ein einzelner Blutwert ("Blutzuckerwerte ohne Medikamente wieder im Nicht-Diabetes-Bereich") der große persönliche Wurf ist. Vor allem in Anbetracht dessen, dass Isnulin nach wie vor offensichtlich nicht so wirken kann, wie es sollte ("Scheibe Toast"...) und, wie Thomas richtigerweise festgestellt hat, metabolische Gesundheit/Flexibilität anders aussieht.

Nitchtsdestotrotz mag für Betroffene in solchen Fällen mag ein striktes Ernährungsregime durchaus eine hilfreiche Therapie, ein "Work-Around" sein...

Ole, wieder unterwegs als Dauerschleifenredner, auch bekannt als "Ole die Gebetsmühle".

Hej Thomas V.

Der Vergleich hinkt: Ein kaputter Rückwärtsgang bleibt kaputt. Eine Remission beim Typ-2-Diabetes bedeutet dagegen, dass die Blutzuckerwerte ohne Medikamente wieder im Nicht-Diabetes-Bereich liegen. Remission ist nicht Heilung – aber eben auch nicht „nur vorwärts fahren“.

Und ob jemand eine Scheibe Toast verträgt, ist kein sinnvoller Maßstab für seinen gesamten Stoffwechsel. Remission ist nicht Heilung – genau deshalb heißt es ja Remission.

Klar Ole, und wenn mein Rückwärtsgang defekt ist, fahre ich nur noch vorwärts und schicke mein Auto in die Remission...statt in die Werkstatt...analog zu "Insulinresistenz beseitigen".

Jupp, sehe ich exakt so wie :-) Wenn Insulin nicht mehr wirkt, weil resistent, dann sind viele Stoffwechselwege gestört. Insulin hat eben mehr Aufgaben, als lediglich Glucose zu "versenken". Aber ein LowCarbJünger sieht eben nur den Blutzuckerspiegel und achtet auf dauerhaft niedriges Insulin. Stoffwechselgesundheit geht anders.

Wenn ich schon (irrtümlicherweise) angesprochen werde, kann ich Thorsten nur zustimmen. Es ist nicht so prickelnd mit einer kaputten Schaltung zu fahren und nicht einmal ein kleines Toast verarbeiten zu können.