Forum: Ernährung - Carnivore Diet / Mikrobiom

Hallo Tabea,

zu: "Mir hat sie eine dysfunktionale Schilddrüse eingebracht und Hormonmangel..."

wie genau hast Du damals abgenommen..mit welcher Methode? Meinst Du, dass Du einen flexiblen Stoffwechsel hattest?

Ich habe das Thema SD auch immer im Auge im Hinblick auf LC/Keto, daher frage ich nach. Ich habe auf der EMG-Konferenz im Oktober genau zu dem Thema mit einem Prof. gesprochen, der Menschen mit GLUT1 Funktionsstörung betreut, die streng keto machen müssen. Er meinte wortwörtlich:"Sie messen SD-Werte regelmässig mit und sehen keine Auffälligkeit". Auch Phinney sieht bei den Diabetes-Patienten keine Auswirkungen.

Was man weiß: Wenn man keinen flex. Stoffwechsel besitzt, ich nenne es ketolysefähig ist, dann kann genau das passieren, dass der Körper den Stoffwechsel dauerhaft runterfährt.

VG,
Robert

Hallo Chris,

wo bekommst Du "Skippy"-Fleisch her? Klingt interessant...als Abwechselung. Ich finde das Buch eigentlich immer noch gut bis sehr gut...ich mag ihn aber auch als Typ. Und dass er den Meistertitel wieder abgeben muss, ist jetzt eigentlich normal. Der Mann ist deutlich über 50!

Wo hast Du das mit den Blutwerten her?

Davon abgesehen...ich erfahre nun zum ersten Mal eine volle Ketophase..die ziehe ich mal ein paar Wochen durch. Und siehe da, mein Nüchternblutzucker heute morgen:

Sagenhafte 3.9...hatte ich noch nie. BHB bei 2.3.

Gestern nach 12h "fasten" (mittags nichts gegessen): BZ auch 3.9 und BHB bei 3.2.

Mein Körper, vor allem das Gehirn scheint sich dran zu gewöhnen. Die Kopfschmerzen sind zu ca. 90% weg.

Aber interessant...ich denke die Carnivore Diet ist sehr gut als Werkzeug zu sehen, um bei Darmproblemen mal 4-6 Wochen alles an Unbekannten auszuschließen. Dafür ist das echt klasse, denn man überlebt es problemlos und kann dann einzeln Lebensmittel wieder aufnehmen.

Als langfristige Ernährung ist es nix für mich.

VG,

Robert

PS: Noch zu den Bluttypen. Baker schreibt, dass er viele hundert Menschen auf Carnivore umgestellt hat und die Bluttypenzugehörogkeit dabei keine Rolle spielt. Daher die provokante/scherzhafte Aussage:"Wenn Dein Blut rot ist..."

Ich habe auch angefangen das Buch zu lesen, finde es aber eher langweilig. Insbesondere wenn man bedenkt, dass der Autor vor einiger Zeit relativ schlechte Blutwerte hatte, sich aktuell weigert Blut abnehmen zu lassen und den Rekord im Rudern ebenfalls verloren hat.

Früher habe ich ab und an reine Eiweiß-Shake-Tage gemacht. Das habe ich jetzt geändert, auf reine Fleisch-Tage. Als Preistip: Känguru-Fleisch. Schmeckt ähnlich wie Rind, wachsen in der Natur auf, das Kilo kostet ca. 7 Euro und hat 24% Eiweiss bei 1-2% Fett und es ist Neu5GC-frei.

Wenn Ihr morgens dies oder jenes nicht essen könnt, dann wartet doch einfach mal solange bis ihr es könnt.

Nämlich solange bis ihr wirklich Hunger habt!!! Dann geht auch Steak am morgen.

Das Frühstück ist sowieso die fragwürdigste Mahlzeit des Tages.

Und durch "Nichtsessen" bleibt man/frau auch in der Ketose.....wenn er/sie will.

LG

Martin

Hallo Ingrid,

danke für Deinen Erfahrungsbericht. Sehr interessant dass man das dann doch nochmal merkt, wenn man "richtig" in Ketose geht. Auch interessant: Habe heute meine Süsskartoffelpommes in Olivenöl gemacht. Also gut 50-60g KH ...trotzdem blieb der BZ unten und BHB über 1.0 ...wird nach so einem Lauf einfach weggesaugt :-) ...grad gemessen: 1,6 mmol.

Und ich könnte morgen kein Steak essen...beim besten Willlen nicht :-D ...also durchgefallen ;-) ...somit werde ich "nur" mal voll Keto durchziehen und nur 2x am Tag essen. Denn irgendwie tut es mir gut...also ist irgendwas in der Nahrung gewesen, was mir immer noch nicht gut getan hat.

Ich habe auch vor, alles an Fleisch weiterhin zu essen...also auch Hähnchen und Lamm. Nur Schwein essen wir wenig. Steak am Morgen mit Ei ist gar nicht so übel ;-) ...das geht schon. Nur net gleich morgen.

Worauf ich auch nicht verzichten möchte sind "Gebackene Bohnen"...da haben wir grad ein tolles Rezept bekommen...mit gr. Gigantos. Megalecker...und habe ich auch gut verdaut.

VG,

Robert

Hallo Robert,

ja, die Kopfschmerzen könnten eine leichte "Ketogrippe" sein. Ich hatte das auch anfänglich, bis sich mein Hirn ordentlich auf Ketone umgestellt hatte. 

Und ja, mir ist Carnivore von der Lebensmittelauswahl her auch zu langweilig. Daher hatte ich von vorneherein alle tierischen Produkte auf meinem Speiseplan: nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Milchprodukte und Eier. Ich könnte morgens zum Frühstück auch kein Steak essen; ich mach mir Omelett mit Käse.

Inzwischen esse ich ja nur noch Ketogen Richtung Carnivore; also zusätzlich noch Kokosöl, Oliven, Avocados und Nüsse. Alles was mir gut bekommt. Sonst würde ich es nicht schaffen durchzuhalten.

Dann wünsch ich dir auch noch gutes Durchhaltevermögen!

LG, Ingrid

@Gundula K.

Also ich lebe ja ketogen Richtung Carnivore. Das heißt ich integriere auch weiterhin viel zusätzliches Fett in meine Ernährung, damit ich genug Fett bekomme um in Ketose zu bleiben. Ich trinke z.B. morgens immer einen Butter- oder Kokosöl-Kaffee. Wenn ich mir Omelett aus Eiern und Käse zum Frühstück mache nehme ich extra Butter hinzu. Oder ich rühre mir MCT-Öl in meinen selbstgemachten Yoghurt. Ich esse auch meine selbstgemachten "Schokofettbomben" :-) Ich bin ja nicht streng Carnivore...

LG, Ingrid

Noch was Positives und Negatives zum Thema Pflanzenschutzproteine:

Positiv:

Gluten kann in Sauerteig, der 48h ruhen gelassen wird, zu 97% abgebaut werden. Daher eignet sich Roggensauerteig so gut, da Roggen ohnehin schon sehr wenig Gluten hat (nur 3%).

Negativ: Oxalate...wurden auch schon eingesetzt, um Menschen zu foltern. Wir können die wohl nur sehr schwer abbauen/loswerden...aber schaut einfach mal die Bilder:

https://sallyknorton.com/oxalate-science/oxalate-basics/

Kommt übrigens reichlich in Spinat vor.

VG,

Robert

PS: Wie sagte es gestern der Prof. so "schön": Pflanzen sind nicht unsere Freunde. Nichts will auf diesem Planeten gefressen werden und wehrt sich auf seine Weise.

@Stefan W.

Also mir stellt sich die Frage gar nicht ob ich NEMS nehmen sollte bei Carnivore. Ich gehe davon aus, daß man heutzutage durch egal welche Ernährungsform es nicht schaffen wird alle Nährstoffe zu bekommen die man braucht; weil in unserer Nahrung nicht mehr genug davon drin ist.

Das heißt, ich supplementiere so oder so!

LG, Ingrid

 Ich verabschiede mich für dieses Jahr und wünsche euch eine gesundeAdventszeit.