Forum: Ernährung - Carnivore Diet / Mikrobiom
Hallo Carolin,
wenn deine Darmflora etwas aus dem Gleichgewicht ist, dauert das etwas bis du Ballaststoffe wieder gut verträgst.
Du kannst natürlich auch nur mit Fleisch loslegen. Evtl. Verstopfung mit Magnesium zu begegnen....hm naja. kann man auch machen.
Nur grundsätzlich muss dein Darm sich wieder an Ballaststoffe gewöhnen und dein Biotom baut sich entsprechend dem Futter auf, das es bekommt.
Übrigens: Leber ist auch Fleisch. Also solltest Du keine Leber mögen, dann würde ich die eine Anti-Aversionstherapie empfehlen.
2x/Woche je 100g reichen schon. Und wenns gar nicht geht, dann mach dir nen Shake draus, Nase zuhalten und runter damit. Was leckeres zum Nachtrinken gleich daneben stellen.
Mein Empfehlung wäre aber das Kochbuch im Link und "desensibilisieren". Leber ist wirklich lecker. Meistens nur falsch zubereitet. Als Kind mochte ich z.B. Geflügelleber auch nicht, heut liebe ich das. Meine Favoriten sind allerdings Rinder- und Lammleber.
LG
Martin
Hallo,
Danke für den Literaturtipp! Wegen Histamin bin ich häufig sehr ratlos, aber das soll ja nun ein Ende haben :)
Was haltet ihr von Konjkanudeln als „Quellstoff“? Sie haben zwar nicht wirklich Nährstoffe, aber ich reagiere nicht ganz so heftig drauf.
Und zu guter Letzt: Ist eine pure schlichte Reiskarenz bei Histaminintoleranz und Fruktoseintoleranz also kompletter Unsinn bzw. nährstofftechnisch nicht sinnvoll?
Viele Grüße!
Ist eine pure schlichte Reiskarenz bei Histaminintoleranz und Fruktoseintoleranz also kompletter Unsinn bzw. nährstofftechnisch nicht sinnvoll?
Kompletter Unsinn?!?!
Sicher nicht, als therapeutische Maßnahme evtl. für einen überschaubaren Zeitraum möglicherweise hilfreich. Nur wie gehts danach weiter? Was wäre das Ziel dieser Therapie?
nährstofftechnisch nicht sinnvoll?!?!?
Eher nicht. Du sprichst hier von einer Monodiät. Aus geschältem Reis. Das sind gewissermaßen nur leere KHs. Also muss das klar als nicht sinnvoll gesehen werden. Denn wenn du jetzt die "Nährstoffe" über NEM zu dir nimmst, resultiert das in einer nahezu synthetischen Ernährung. Damit bekommst du Defizite bei den 47 essentiellen Stoffen sicher nicht in den Griff und diese sind sehr wahrscheinlich der Auslöserer (bzw. mit Schuld an) deiner Histaminintoleranz.
Aber probiers doch einfach aus. Versuch macht klug.
LG
Martin
Hallo Carolin,
mach Dir nicht so viel Stress. Ballaststoffe werden überbewertet.
Probier es doch 30 Tage aus. Danach kannst Du urteilen. Und zwar SELBER urteilen und nicht durch irgendwelche Forumsmitglieder.
Lg
Hallo!
Ja, Ausprobieren finde ich auch immer hilfreich.
Leider tu ich das seit Ewigkeiten und so langsam liegen die Nerven blank.
Danke für eure Unterstützung!
Hat Jemand von euch denn vergleichbare Erfahrungen gemacht mit einer Reis-Karenz?
Parboiled Reis hat ja angeblich noch ein paar mehr Nährstoffe als polierter Reis.
Und Hanfproteinpulver?
Martin, was genau meintest du in der vorletzten Antwort mit „desensibilisieren“? Also, wie würde so etwas aussehen?
Ziel meiner Therapie wäre die Regulation der Darmflora und Beschwerdefreiheit.
Viele Grüße!
Dr. Strunz empfiehlt bei multiplen Unverträglichkeiten eher Fleisch pur. Es gab mal eine News, in der er einen "hoffnungslosen Fall" geschildert hat, die nichts mehr vertrug und dann nach "tagelang Hackfleisch" wurde es besser. Das passt ja zum Titel dieses Threads.
Also ich selbst bin auch so ein Kandidat und für mich kommt Reis pur ganz sicher nicht in Frage. Momentan versuche ich eher, den KH-Anteil wieder weiter zu senken und suche eine für mich umsetzbare Form/Durchführung in Richtung Carnivore Diät.
Klar, die kritischen Stimmen haben ihre Berechtigung - kulinarisch gibt es da sicherlich höhere/andere Ansprüche, aber dennoch wird ja über Erfolge bei schlimmen Darmproblemen berichtet. Mir selbst geht es so, dass ich gar nicht so viel Abwechslung brauche, es ist doch schon viel wert, wenn einem das Essen bekommt und man nicht danach schlimme Symptome hat (bei mir v.a. Migräne, aber auch Darmsymptome / leaky gut, Reizdarm und wie sie alle heißen).
FODMAPs reduzieren oder gegen Null gehen lassen halte ich für hilfreich.
Es ist weit verbreitet, "solchen" Patienten eine Reis-Kartoffel-Diät zu empfehlen, aber da schalte ich auf Durchzug und rede dann an diesen Stellen nicht allzu viel über meine Probleme ;-)
Reis pur enthält zu wenig Aminosäuren. Siehe News von gestern: https://www.strunz.com/de/news/was-soll-ich-essen-2.html
Proteinpulver birgt ggf. andere Probleme hinsichtlich der Verträglichkeit, da kannst Du nur ausprobieren oder es verschieben. Wenn Du eines findest, das Du verträgst, kannst Du sehr froh sein, aber es lässt sich nicht erzwingen. Frisches Fleisch halte ich für besser verträglich.
Falls Du bzgl. Histamin Probleme hast: unbedingt auf Frische achten. Noch mehr als alle anderen ;-)
Und selbst mal recherchieren bzgl. FODMAPs, Histamin, Salizylate - falls da bei Dir Relevanz besteht.
Grundsätzlich sollte
Essen =/= Entertainment
sein.
Und wenn es um "Heilung" etc. geht erst recht nicht.
Lg
Hallo zusammen,
seit gestern bin ich dabei und halte mich an die Fleischdiät. Ich möchte das gerne 12 Wochen lang durchziehen, werde aber zwischendurch ausbüxen müssen und Weihnachten und Silvester (aus „Sicherheitsgründen“, Stichwort Frische bei Fleisch im Zusammenhang mit Histaminintoleranz) auf Salat und Gemüse zurückgreifen. Das sind dann die 20% Ausnahme der 80% Regel. Bei einer so langen Phase wird mein Körper das sicher verkraften können.
Juliti, so geht es mir auch, Abwechslung ist nicht nötig, Hauptsache, es geht einem besser. Und Kräuter und verträgliche Gewürze bringen ja Abwechslung.
Die FODMAP-Liste habe ich mir gestern nochmal angeschaut.
Hast du die Kartoffel-Reis-Diät jemals versucht?
Ich ja, aber nach tagelangen Kartoffelphasen fand mein Bauch die Stärke nicht mehr so gut.
Ich habe nochmal die Fakten zum Hanfpulver gecheckt. Soll angeblich harmlos und hilfreich sein, aber das ist bei Reisprotein auch der Fall und es ging mir nicht besonders dabei.
Ich danke euch in jedem Fall für die Informationen und für das Mut machen, (Stichwort: Am Anfang wird es vielleicht nicht gut klappen)!
Martin, ich habe nochmal nach Kartoffelmehl als Ballaststoffquelle recherchiert, ist das einfache Kartoffelstärke?
Viele Grüße!
Hallo Carolin,
ja, einfach Kartoffelmehl. Gibts z.B. bei Kaufland. (Enthält aber noch ein paar % normale Stärke.)
Wenn Du ein saubereres Produkt möchtest, dann nimm die resistente Stärke von Chris Michalk. Die kostet aber signifikant mehr.
LG
Martin
Hallo Carolin,
Wenn Du die 12 Wochen durchziehst, dann brauchst du auch keine Ballaststoffe. Also such keine Kartoffelstärke. Schon gar keine überteuerte von irgendwelchen dubiosen Webseiten, hier z.B. genannt Michalk (Auch die Strunzschen Produkte braucht im Grunde kein Mensch)
LG