Das hier ist eine Nährstoffananlyse von Honig
https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5568/2
ich gehe mal davon aus, dass andere Honigarten sich etwas, aber nicht eklatant unterscheiden.
Wunder(Manuka)honig sollte schon deutlich mehr können umn aus der breiten Masse herauszuragen.
Täte er dies, würden die Hersteller sich nicht scheuen, dies auch anzugeben.
Wer also hat ne Analyse???
LG
Martin
P.S.
im Vergleich zu Industriezucker ist das noch nicht mal wirklich bemerkenswert.
Insofern ist Honig zwar gesünder als Zucker,
aber ungefähr im selben Maße wie "Light"Zigaretten "gesünder" sind als "Normale"