01.03.2025
Hallo Amanda,
wie bei einer Waage mit zwei Waagschalen gibt es auch hier zwei Möglichkeiten einen Ausgleich zu schaffen: Man kann nicht nur auf der leichtern Seite etwas hinzufügen, wie hier vorgeschlagen, sondern auch auf der schweren Seite etwas wegnehmen.
Und gerade bei den Omega 6 Fettsäuren, die überwiegend aus Pflanzenölen - Samenölen - stammen, die viele ernstzunehmende Ärzte und Wissenschaftler aus der LC-Szene m.E. zu Recht für schädlich halten, würde ich für letzteres plädieren. Da es bei O6 eigentlich keinen Mangel gibt, weil sie sowohl in Pflanzen- als auch in tierischen Produkten enthalten sind, und die hoch ungesättigten Öle schnell oxidieren und Entzündungen fördern, würde ich erst mal hier kürzen. Wenn du das nicht ohnehin schon machst?
Für Salat Olivenöl, für alles andere Butter, Schmalz, Kokosöl, Rindertalg. Der Vorteil der tierischen Quellen ist, dass hier auch Vitamin A, K2 und D enthalten sind, die in Pflanzenölen fehlen. Vitqmin E, für das Pflanzenöle oft gerühmt werden, muss bei industriellen Ölen zugesetzt werden, weil es bei der Herstellung kaputt geht. Auch in den anderen Ölen wird es nach der Herauslösung aus der Zelle/Pflanze als Antioxidans schnell verbraucht.
O3 sind seltener al O6 und oft wirklich im Mangel. Außerdem wirken sie der Toxicität von O6 entgegen, was wahrscheinlich einige der günstigen Wirkungen erklärt. Sehr empfehlenswert ist hier das Buch von Paul Jaminet und seiner Frau, die Nährstoffe auch auf toxische Wirkungen hin untersuchen: The perfect health Diet. Auch auf deutsch unter diesem Titel.
Noch hilfreicher als das Buch von Hans Dietl finde ich das von Malcolm Kendrick: "The Clot thickens". Leider nur auf Englisch. Sinnlos, auf LDL/LPa/Cholesterin zu starren, wie das Kaninchen auf die Schlange, wenn die Gefahr eigentlich woanders lauert ud deswegen auch anders vorgebeugt werden kann - muss! Lies mal im Forum Mental den Faden "Wie entstehen arteriosklerotische Plaques?" , da habe ich versucht die wesentlichen Aussagen zu übersetzen.
Schön, aber nicht leicht mit iner schnurrenden Katze auf den Schoß zu schreiben ;)
VlG Uli
