Forum: Gesundheit - Paleo
Hallo, ich habe mich in den letzten Tagen ein bisschen mit der Paleoernährung bzw. Paleobewegung auseinander gesetzt. Was mich dabei wirklich irritiert ist, dass dort Thesen aufgestellt werden, die vielen anderen am Ende widersprechen. Zum Beispiel, mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind nicht gut. Gesättigte sind am besten. Samenöle wie Raps usw. sind schlecht wegen Omega 6 (ok, das kann ich noch teilweise verstehen…). Als Fette kommen nur in Frage Butter bzw. Ghee/Schmalz von grasgefütterten Weidetieren, Kokosfett und Olivenöl (aber nur zum Salat). Gegessen wird praktisch jeden Tag und das mehrmals Fleisch, am besten Biofleisch, Weidefleisch. Gut, beim Thema Getreide, Milch gehe ich konform, die sind nicht gut und weg zu lassen. Mich würde Eure Meinung interessieren dazu. Hat sich jemand von Euch schon mal mit Paleo à la Robb Wolf, Chris Kresser usw. beschäftigt? Danke und Grüße Chris
Hallo Christian, ich verfolge diesbezüglich mehrere Blogs und lese mich grade ein. Auch hier muss man leider differenzieren - die Unterschiede sind gravierend: z. B. sind Datteln erlaubt, überhaupt viele Trockenfrüchte, all die Alternativgetreide (Buchweizen, Amaranth, Quinoa), Kokosöl (hat doch extrem viel gesättigte Fettsäuren? usw. Mal sehen, wo das hingeht. Bin bei einigen Veröffentlichungen eher enttäuscht, wie stark da wieder in die falsche Richtung modifiziert wird. Übrigens kritisiert das auch Arthur de Vany in seinem Buch "Die Steinzeiternährung" - für mich viel näher Paleo.....
Wer sagt denn was die richtige Richtung ist?
Hallo Adam, mit Modifikation in falsche Richtung meinte ich nur, das Paleo ja Steinzeitgerecht sein soll, und trotzdem von Einigen Lebensmittel zusätzlich verzehrt werden, die da nicht reinpassen würden (Buchweizen, Hirse ect). Das kann ich zumnindest einigen Blogs entnehmen, die ich grade so verfolge.
Leider wurde mein Beitrag, warum auch immer nicht veröffentlicht. @Rowena, wie ist das Buch von Art de Vany? Hast du es gelesen? Ich habe gehört, dass er wohl in der Paleo Gemeinde etwas umstritten sein soll... Was mich an mancher Paleobewegung verstört ist, dass sie der Meinung sind, dass ungesättigte Fettsäuren nicht gut sind und stattdessen hauptsächlich gesättigte propagieren. Das lässt sich nun evolutionär und wissenschaftlich nicht begründen und widerspricht so ziemlich allem. Auch Kokosöl wird sehr empfohlen. Chr.
Melisa, ich bin der Meinung, dass ungesättigte Fettsäuren essentiell sind und der Körper aus diesen auch ges. herstellen kann. Umgekehrt nicht, d. h. ges. sind nicht essentiell. Wer weiß da mehr?
BIO Ich kann nur hoffen, dass all die Unmengen an Tierischem auch bio sind ...
Ja Aexa. Und gerade das ist doch das schwere daran. Die Paleos empfehlen ja gerade nur Fleisch von grasgefütterten Biotieren. Und wer bitte hält das in einer Stadt ständig durch? Organisatorisch und finanziell... Wir hatten vor Kurzem 2 Bio-Rindersteaks für schlappe 20 EUR, die waren auch noch zäh am Ende...
...und mich heulen. Passiert mir nicht gleich wieder. 30 EUR das Kilo!
hallo, nachdem der letzte beitrag zu PALEO schon fast ein jahr alt ist, möchte ich die diskussion hier wieder aufgreifen. ich beschäftige mich seit einigen wochen damit, habe vor ca. 2 wochen begonnen, mich so zu ernähren. kein zucker, kein getreide, keine milchprodukte. wenig obst, viel gemüse,viel salat, viel fleisch, viel fisch, viel eier. fühle mich sehr gut, auch die fettverbrennung scheint zu funktionieren, habe schon gute erfolge erzielt, zusammen mit täglich 30 min. ausdauersport und etwas krafttraining. was mich allerdings sehr verunsichert: paleo stellt nun fast alles auf den kopf, was ich bisher punkto ernährung gelernt habe. vorallem bezüglich fett. bis jetzt hiess es immer: möglichst nur pflanzliche fette in form von jedwelchen pflanzenölen. kokosfett oder -öl galt als besonders verwerflich. wenig fleisch, etwas mehr fisch, nicht zuviele eier, getreide satt, vorallem in der vollkornversion, viel gemüse und obst. je mehr ich darüber lese, umso verwirrter werde ich. es gibt verschiedene theorien dieser steinzeiternährung. die einen dulden hülsenfrüchte, die anderen nicht. etc. etc. die meisten dulden kein soja. bis jetzt war mir soja immer als gut bekannt, vorallem für frauen. ich muss dazu erwähnen, dass ich mich auch bis anhin wie ich meine sehr gesund ernährt habe. kein zucker mit ausnahme des fruchtzucker in obst, kein weissbrot, mageres weisses fleisch, recht viel fisch, sehr viel salat und gemüse, sehr viel obst, keinerlei fertigprodukte. ich habe keinerlei beschwerden, keine allergien, keine laktose-probleme, keine darmprobleme. ich möchte lediglich ca. 15 kg altes fett abbauen. das scheint bis jetzt ganz gut zu funktionieren, überprüfe es mit einer fett-anteils-waage. seit 2 wochen trinke ich auch keinerlei alkohol mehr, zuvor recht viel, allerdings ausschliesslich wein. hat jemand auch erfahrung damit gemacht ? und könnte etwas berichten ? da ich beschwerdefrei bin, würde ich die regeln ganz gerne etwas lockern. z.b. doch quark und yoghurt essen, auch linsen liebe ich über alles. danke für einige erfahrungsberichte.