Absolut! Richtig gutes Sauerteigbrot geniessen wir wohl auch mal am Wochenende :-) und dann noch selbst gebacken - super gut! Ich glaub, das Corona krass Nährstoffe verbaucht. Herpesträger bin ich im Übrigen auch, hatte, seitdem ich auffülle schon seit drei Jahren keins mehr. Meiner persönlichen Ansicht nach geht da also noch was bei dir. Proteine leveln dich im Übrigen auch schön runter - zumindest ist das bei mir so mit den Aminos. Heisst nicht, dass ich keinen Stress mehr habe, aber der kommt nicht mehr so an mich ran. Irgendwie gelassener wird man, die Nerven liegen nicht so blank.
In dem Sinne einen entspannten Abend!