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In deutschen Arztpraxen sind Vitamine überflüssig oder gefährlich, sind die Tabletten der Pharmaindustrie notwendig und gesund. Sie ahnen, dass dieser plakative Satz stimmt. Hier wird mit zweierlei Maß gemessen. Aber darauf basiert nun einmal die Sch

Wenn es um unsere Kinder geht, werden wir empfindlich. Ich auch. Wenn da irgendetwas erkennbar nicht stimmt, suchen wir Hilfe. Und wenn nicht gleich geholfen wird, fangen wir an zu pilgern… Von einer Adresse zur anderen. Von einem Arzt zum anderen. V

Tut jedem von uns gut. Gelegentlich. Aufmunterung, Lob, Bestätigung. Besonders überzeugend dann, wenn ein Ratschlag zu durchschlagendem Erfolg geführt hat. Darf ich?

Wenn sie schon dabei sind, die Journalisten der Kronenzeitung, wenn sie schon dabei sind, Omega 3 nieder zu machen, alles, was wir bisher Segensreiches über Fischöl gelernt haben, in den Schmutz zu ziehen ...

Sie kennen meinen Begriff von der Schrottstudie. Ein typisches Beispiel die SELECT-Studie.

Fruchtzucker. Kennen Sie inzwischen. Auf diesem Wort basiert die amerikanische Wirtschaft.

Wie? Was? Obst ist doch gesund! Hören wir seit 50 Jahren jeden Tag. Mahnend. Auch von der DGE. Tja…

Sie wissen, dass Ihr Körper jeden Tag 47 essentielle Stoffe braucht. Braucht heißt: Er kann diese Stoffe nicht selbst herstellen.

Weshalb Deutschland immer dicker statt dünner wird, obwohl sich doch tausende von Ernährungsberatern redlich bemühen? Sich wirklich Zeit nehmen und Mühe geben?

Da gibt’s die Vollkorn-Theorie in den Büchern, auf den Internetseiten der DGE. Und dann gibt’s die Praxis ...