27.11.2018
hallo frohdroh.
da ich vor 15 jahren einen herzinfarkt hatte, ohne dass mir ein arzt sagen konnte, warum ich den bekam, beschäftigte ich mich mit der thematik. bei mir lagen keine risikofaktoren vor, ausser eines erhöhten homocysteinspiegels.
an deiner stelle würde ich auf eine entzündungssenkende ernährung setzen. entzündungen fördern ateriensklerotische prozesse. dann würde ich versuchen, die funktion des endothelgewebes zu optimieren- dort entstehen die voraussetzungen zur bildung von plaques.
was verursacht entzündungen? omega6 fette, arachidonsäure, transfette, zu viele mehrfach ungesättigte fette, zucker, weissmehlprodukte. also:
omega3 fette zuführen. diese verdrängen die omega6 fette und wirken antientzündlich. einen omega3-index von 8 bis 11 anstreben. notwendig dafür, ist eine zufuhr von 3 bis 4g omega 3-ambesten in form von gereinigtem (schwermetalle)fischöl. gleichzeitig die omega6 fette meiden. also kein sonnenblumenöl, kein maiskeim- oder distelöl. dafür auf olivenöl setzen, leinöl, walnussöl. fleisch aus der massentierhaltung meiden und auf bio setzen. dieses hat das bessere fettsäurenprofil. in der massentierhaltung wird mit getreide gefüttert, entsprechendcsetzen sich die fettsäuren im tier zusammen.
viele einfach gesättigte fette nehmen, von den mehrfach haben wir zu viele. die mehrfach gesättigten haben ein hohes oxidationspotential. auch hier sollte ein optimales verhältnis angestrebt werden. dann ist die zellmembrane geschmeidig und verwertet nährstoffe, insulin optimal.
sinnvoll ist die förderung des körpereigenen ox-systems. genannt sei vor allem glutathion.
auch externe antioxidantien sollte man geben, wie vitamin e, am besten als tocotrinole, asthaxantin und opc, oder auch taurin.
ganz wichtig: eine gute no-versorgung. das hält das endothel intakt. also, citrullin/arginin. um ein entgleisen des no zu verhindern, parallel zur argininmessung, auch den gegenspieler messe, adma. das verhältnis sollte bei 160 zu1 liegen. arginin um die 150, adma unter 1.
zusammengefasst, eine low carb ernährung, mit gesunden fetten,(olivenöl) fleisch, nüssen und viel gemüse. wenig obst, dann möglichst in form von beeren, wie blaubeere, himbeere, brombeere etc. dazubein paar nem und nichtbzu vergessen, regelmäßig laufen, radfahren, schwimmen und krafttraining.
auch mal die ldl-unterfraktionen überprüfen. es gibt große und kleine ldl-partikel. die kleinen sind besonders heikel! ihr atheriensklerotisches potential liegt um den faktor 7 über den großen partikeln. das verhältnis der partikel ist pber die ernährung steuerbar.
