Zum Thema Tryptophan sein noch angemerkt, dass Tryptophan auch eine Vorläufersubstanz ist, aus der der Körper Nicotinsäure/Niacin/Vitamin B3 (-> NAD) synthetisieren kann.
Ein Vitamin B3 Mangel, bzw. eine Unterversorgung, können demnach zu einem erhöhten Verbrauch an Tryptophan führen. Das steht dann entsprechend weniger für die Serotonin-Synthese zur Verfügung.
Ein Grund, warum ein B3 / Niacin Mangel u.A. auch mit Depressionen assoziiert ist?!?
https://de.wikipedia.org/wiki/Nicotins%C3%A4ure#Mangelerscheinungen_.28Hypovitaminose.29
