28.01.2019
Dazu kommt natürlich, dass Kohlenhydrate schon Superfuel sind ( Das Team Sky nennt es SmartCarbs ). Kohlenhydrate brauchen wir alle, wenn es geht, kurzzeitig *alles* rauszuhauen.
Das basiert wohl auf der Tatsache, dass Fettoxidation ca. 10%mehr Sauerstoff braucht als Zucker.
Jetzt wurde aber in einer der letzten NEWs(Ketone und Ihr Gehirn)geschrieben:
Ketone liefern pro Sauerstoffmolekül mehr ATP (reine Energie) als Zucker. Sind also besonders nachts hilfreich, wenn dem Gehirn im Schlaf weniger Sauerstoff zur Verfügung steht.
Das würde bedeuten, dass Ketone der SupersuperFuel sind. Gibts da auch ne Quantifizierung??
Denn wenn der Unterschied zu Zucker ähnlich wäre wie der von Zucker zu Fett, dann wäre die exogene Zufuhr von Ketonen ja noch besser. Vorausgesetzt, die Resorption über die Verdauung funktioniert entsprechend gut.
Hat dazu jemand entsprechende Infos?
LG
Martin
P.S.
ich unterstelle mal, es liegt am Verhältnis von Kohlenstoff zu Wasserstoff im Molekül. Denn ein Sauerstoff reagiert mit 2 Wasserstoffen zu Wasser/H2O und ein Kohlenstoff mit 2 Sauerstoffen zu CO2.