Liebe Leo,
zum Gesamteiweiß: ich komme auch nicht über 7, obwochl ich es seit Jahren mit viel Eiweiß, Fett und den erforderlichen Mikronährstoffen versuche.
Als Studentin habe ich täglich Sport getrieben und auch nur unregelmäßig meine Periode gehabt. Ebenso eine Freundin, die Sport studiert hat: Schwimmerin, Triathletin. Sie hatte auch nur so etwa alle 3 Monate mal ihre Regel. So hat sie dann ihre erste Schwangerschaft erst nach dem Wettkampf bemerkt, als sie schon im 3. Monat war.
Aber bei dir scheint das Problem ja tiefer zu liegen, wenn deine Regel schon immer so undeutlich war.
Verstehe ich das richtig: du ernährst dich von magerem Fleisch und Fett, und das vollständig in Form von Leinöl? Im andren Faden hast du geschrieben, dass du jeden Tag 13 Eßlöffel Leinöl isst, etwa 130 g. In dieser Menge ist Leinöl giftig! Damit nimmst du über die Hälfte deiner täglichen Kalorien in Form von hochungesättigten Omega3- und 6 Ölen ein. Die Toxizität dieser Öle beginnt bei vier bis 6% der Nahrungsenergie. Ausführlich behandeln dieses Thema Paul und Shou-Ching Jaminet in ihrem Buch "The perfect Health diet" (auch auf deutsch unter diesem Titel).
In geringen Dosen von 1 -2 % sind diese Öle essentiell. In größeren Mengen verursachen sie oxidativen Stress. Omega 6 Öle schädigen zusammen mit Nährstoffmangel, Zucker und/oder Alkohol die Leber. Bei Gabe von gesättigtem Fett erholt sich die Leber wieder. Omega 3 kann bei kleineren Dosen die Toxizität von Omega 6 ausgleichen. Japaner und Eskimos haben/hatten bei hohem Omega3-Verzehr eine erhöhte Rate von Schlaganfällen - du isst noch vieeel mehr davon.
Durch oxidativen Stress aufgrund der ungesättigten Öle wird auch das LDL oxidiert, damit wird Arteriosklerose gefördert. Das wird natürlich immer auch in Verbindung mit Zucker beoachtet, so gesehen bist du ein Sonderfall, aber ich würde das mal kontrollieren lassen. Kennst du deine Werte? Fände ich spannend zu wissen, wie hoch die Triglyceride in deinem Fall sind.
Ein anderer Bestandteil des Leinöls sind Phytosterole, pflanzliches Cholesterin, das mit dem echten um Aufnahme im Darm konkurriert. Und dann als Cholesterin doubelt aber die Aufgaben nicht erfüllen kann. Damit wären wir wieder bei deiner Periode und dem Testosteron: alle Geschlechtshormone sind Steroidhormone, werden also aus Cholesterin hergestellt. Ein hoher Cholesterinspiegel aus echtem, nicht oxidierten Cholesterin ist also wünschenswert. Weil es so wichtig ist, kann es der Körper selbst herstellen, aber vielleicht nicht immer in der optimalen Menge?
Warum verträgst du kein tierisches Fett? Woran merkst du das? Kann doch eigentlich gar nicht sein, beim Fasten lebst du auch von deinem eigenen, also tierischem Fett. Verträgst du auch kein Oliven-, Kokos- oder Palmöl? Wäre alles viel besser als nur Leinöl!
Alles Gute! Uli