Forum:Gesundheit - Bryan Johnson an Autoimmungastritis erkrankt

Hej Juliane,

Stimmt, du dast recht. Dr.Strunz war früher Vegetarier und seine Frau sogar Veganerin. Später änderte er seine Ernährung und schrieb dazu selbst (Zitat aus einer deiner Quellen):

„War ja selbst jahrelang Vegetarier. Meine Frau sogar Veganerin. Wir bereuen das heute bitterlich. Wie kann man sich so gegen die Natur stellen ... denke ich heute"..... "Nie würde ich mir erlauben, einen Vegetarier zu korrigieren. Aber Laborwerte sind eben so etwas von ... entlarvend“

wer schon länger hier News liest, wird sich erinnern, Ole:

12.10.2010   https://www.strunz.com/news/vegetarier.html   Später war es dann so, bei Familie Strunz:   19.07.2016   https://www.strunz.com/news/noetige-kohlenhydrate.html     03.11.2016   https://www.strunz.com/news/meine-kleine-frau.html

Hej Juliane

"Ich gebe mal zu bedenken, dass Dr. Strunz Vegetarier war, seine Frau sogar Veganerin. "

Hast du dafür eine Quelle? Nach den eigenen Aussagen von Dr. Strunz stimmt das nicht. Er schreibt ausdrücklich von „Fleisch (oder Fisch) und Blätter“ als seiner Ernährungsweise und erwähnt, dass seine Frau rohe Leber isst. Das passt weder zu Vegetarismus noch zu Veganismus.

Hej Patricia D.

Veganer ohne B12-Supplementierung sind deutlich stärker gefährdet. Dennoch ist B12-Supplementierung kein rein veganes Thema: Auch viele Nicht-Veganer, insbesondere ältere Menschen, haben einen B12-Mangel und brauchen teilweise sogar B12-Spritzen, weil die Aufnahme gestört ist.

Ein Satz ist in der Regel falsch, wenn er nicht allgemeingültig ist, wenn ich also mindestens ein Gegenbeispiel finde, zumindest ist es in der Mathematik so. Wenn es um Ernährung geht, würde es mir natürlich nicht reichen, wenn ich lediglich ein Gegenbeispiel fände, vor allem könnte ich natürlich nicht beweisen, ob dieses eine Beispiel wirklich wahr ist.

Besser ist es, einmal größere Gruppen zu betrachten, z.B. aus den blauen Zonen.

Blaue Zone (Demographie) – Wikipedia

In dem Venn-Diagramm sieht man die Übereinstimmung aller 3 Zonen, die Übereinstimmung jeweils zweier Zonen und das, was nur in einer Zone, aber nicht in den anderen Zonen auftaucht. Fleisch gibt es in keiner dieser 3 Zonen bzw. vielleicht lediglich in sehr kleinen Mengen.

In Loma Linda wohnen besonders viele Menschen, die wie Herbert Blomstedt Adventisten sind.
Schaut Euch einmal die Quelle von Roberts News

News: Erneut gewinnt das Ei! | FOREVER YOUNG an.

Die von ihm angegebene Studie fand unter der Leitung von Joan Sabaté statt. Er lehrt an der Loma Linda University.

Joan Sabate, MD, DrPH | Loma Linda Universität

Hallo Juliane,

„Ich gebe mal zu bedenken, dass Dr. Strunz Vegetarier war, seine Frau sogar Veganerin.“

Herr Dr. Strunz schrieb einmal, dass seine kleine, kluge Frau 15 Jahre lang Veganerin war und dann krank wurde, Näheres dazu aber nicht.

Alles, was Du schreibst, sehe ich auch so. Jeder kann und darf und sollte alles so machen, wie es für ihn am besten passt. Jeder Mensch ist anders.

Hallo Ole,

am 26.07. wiederholst Du SKs pauschalen Satz

„Vorsicht: Vegetarisus macht krank und zwar so, dass es nicht durch Nahrungsergänzungsmittel kompensiert werden kann.“

und schreibst dazu „Richtig“.

Am nächsten Tag: „Pauschale Aussagen wie ‚vegan ist immer gesund‘ sind genauso falsch wie ‚vegan ist ungesund.“

Schön, dass Du so schnell dazugelernt hast.

Spricht etwas dagegen, dass Vegetarier und vor allem Veganer B12 aus Tabletten zu sich nehmen müssen? Es soll doch sogar Nicht-Veganer und Nicht-Vegetarier geben, die B12 supplememtieren …

Vitamin B12 ist wie alle B-Vitamine hitzeempfindlich. In einem lange geschmorten Gulasch und in Fertiggerichten ist wahrscheinlich kaum mehr etwas übrig.

Hej Elli

"Ich will vegetarische Ernährung hier nicht schlecht machen. Sie funktioniert sicher, da gibt es ja genügend Beisiele (s. die 100jährigen), aber dann muss sie sicher auch richtig gut gemacht sein."

Genau. Pauschale Aussagen wie ‚vegan ist immer gesund‘ sind genauso falsch wie ‚vegan ist ungesund‘. Entscheidend ist, ob die Ernährung dauerhaft alle notwendigen Nährstoffe liefert, um gesund zu bleiben.

ach, ihr Lieben, jetzt wird es aber gruselig.

Ich gebe mal zu bedenken, dass Dr. Strunz Vegetarier war, seine Frau sogar Veganerin. 

Weder wurde Dr. Strunz deshalb psychotisch noch hatte er Depressionen. 

Und was heißt denn überhaupt vegetarisch oder vegan leben. Das sagt nichts über die Qualität der verzehrten Lebensmittel aus. Und nichts über die Zusammensetzung der Nährstoffe.

Auch ein Puddingvegetarier kann von sich behaupten, er sei Vegetarier.

Zur Erinnerung Prof. Dr. Leitzmann erfreut sich trotz vegetarischer und mittlerweile veganer Lebensweise immer noch bester Gesundheit.

(mal auf you tube nachschauen)

Selbst der Rohköstler Konz sprang im Alter noch vital durch die Büsche.. (ebenfalls auf you tube anzuschauen)

Ein weites Feld, würde Fontane sagen.....

Hallo,

wenn ich das so lese, fällt mir auch noch eine Geschichte ein, über die ich schon eine ganze Weile nachdenke.

Ich hatte (lange ist's her) einen Lehrer, der sehr viele Fehlstunden hatte. Irgendwann hat er uns den Grund mal erzählt. Seine Frau wäre ganz schlimm an Schizophrenie erkrankt und wenn sie ihre Anfälle hätte und kein anderer da ist, müsse er bei ihr bleiben. Andererseits erzählte er, dass sie beide ganz strenge Vegetarier seien, praktisch nur "von Körnern" leben würden. Uns hat das damals schwer beeindruckt. Ethisch usw... Mittlerweile frage ich mich, ob da nicht ein Zusammenhang war.

Auch hier im Forum hatten wir mal den Fall der Tochter meiner Cousine diskutiert, die mit 28 starkes Rheuma hat und seit Jahren vegetarisch unterwegs ist. Dabei liest man ja bei Rheuma immer: Fleischkonsum reduzieren. Interessant war jetzt: Sie wurde jetzt mehrere Tage lang in einer Klinik neu untersucht und auf Biologica umgestellt. Aber gleichzeitig hat man ihr gesagt, sie möge dringend ihre vegetarische Ernährung überdenken. In Fleisch und Fisch wären Dinge drin, die man nicht unterschätzen solle. Sieh an...

Ich will vegetarische Ernährung hier nicht schlecht machen. Sie funktioniert sicher, da gibt es ja genügend Beisiele (s. die 100jährigen), aber dann muss sie sicher auch richtig gut gemacht sein.

Viele Grüße 

Elli