Guten Morgen,
ich habe eben den "Fastenkompass" von Robert Krug beendet und bin begeistert. Das Buch bestätigt mich absolut in meiner LC Ernährung plus Zufuhr einiger NEMs.
Allerdings ist es, glaube ich, nicht ganz so einfach, nur Zucker aus der Ernährung zu streichen und KH zu begrenzen. Gerade für Männer, die gern abends ihre 2-3 Bierchen trinken, sehe ich da ein Problem bzw. bei Alkohol allgemein. Alkohol dürfte doch neben dem Gift aus reinen KH bestehen und damit den Insulinspiegel enorm in die Höhe schießen... einer der Gründe, warum es so schwer ist, LC als Ernährungsform in seinem Umfeld durchzusetzen.
HG
Manuela