Guten Morgen,
vielen Dank für eure Antworten :-)
Jetzt habe ich gestern Abend schon einen schön, langen Beitrag geschrieben und jetzt ist er weg... naja, dann nochmal die Kurzfassung:
Die NEM's sind ja nicht als Dauerlösung gedacht, sondern jetzt erst mal zum Auffüllen der ja durchaus leeren Speicher - den Hauptpart möchte ich natürlich später über meine Nahrung decken. Wobei ich immer noch nicht so genau weiß wie ich die ganzen Mengen die man da benötigen würde in mich reinbringen soll - bin eher eine "Wenigesserin".
Außerdem habe ich leider keine Zeit mir jeden Tag eine frisch gekochte Bio-Mahlzeit zuzubereiten. Ich esse eigentlich jeden Tag in der Kantine und bin teilweise sogar im Außendienst unterwege wo ich in Hotels übernachte - selbst Kochen tun wir nur am Wochenende.
Ich versuche jeden Tag mindestens einmal rotes Fleisch zu essen, auch esse ich inzwischen viele Eier und Nüsse. Auch habe ich wieder mit Obst angefangen (habe es lange weggelassen weil ich einen positiven H2-Atemtest auf Fructose hatte - dass man das nicht mich 50g Fructose auf nüchternen Magen macht weiß ich auch erst seit kurzem) und Gemüse nehm ich was ich kriegen kann.
Zink ist eh bald leer, da kauf ich mir das was ihr empfohlen habt - ist praktisch schon bestellt. Ich bin auch nicht scharf auf Eiseninfusionen aber Dr. Strunz hat das mehrmals in seinen Büchern erwähnt und daher dachte ich, ich informier mich da mal drüber weil die Symptome halt so genau passen und Ferritin ja echt niedrig ist.
Leber mag ich tatsächlich nicht besonders. Leberwurst vom Metzger geht inzwischen - Gewöhnungssache... ;-) Im Forum habe ich mal gelesen man soll sich die Leber beim Metzger durchdrehen lassen und unter Hackfleisch mischen und daraus dann gut gewürzte Pattys machen - dann wüdre man die Leber nicht schmecken. Das werden wir nächstes Wochenende mal ausprobieren.
Zu den Schwermetallen habe ich in einem anderen Beitrag schon mal geschrieben:
https://www.strunz.com/de/forum/allergien-und-schwermetalle-z.b.-quecksilber/?p=6
Wegen den Bltuwerten werde ich im Labor nochmal anrufen. Das mit den Einheiten ist doch nur eine Umrechnung... naja, am Motag werde ich mehr wissen und dann natürlich berichten.
Einen schönen Samstag wünsche ich euch
LG Sue