Mich ärgert das auch immer, wenn von den bösen NEMs gesprochen wird und in daß man die gar nicht brauchen würde, weil in der ausgewogenen Ernährung alles drin sein soll.
Ich habe mich wirklich gut ernährt ohne Fertiggerichte und Low carb mit allem, was man so braucht und hatte trotzdem einen massiven Mangel an Zink, Mg, Vitamin B12, K, Fe und Se. Seitdem glaube ich nicht mehr an solche Behauptungen. Aus irgendeinem Grund ist in der Ernährung eben nicht alles drin, ich wage sogar zu behaupten, daß das vielleicht noch nie so wirklich der Fall war. Klar, man kann sich unangenehme Sachen mit den NEMs zuziehen, aber deshalb mißt der Doc ja. Einfach etwas einzuwerfen ohne Werte zu bestimmen ist vielleicht gar nicht nötig und wenn man es übertreibt mit der Dosis bei einigen Dingen (Vitamin A, D, Selen) auch gefährlich.