Das Linus Pauling Institute erklärt, dass nach dem derzeitigen Stand div. Forschungsergebnisse für junge gesunde Menschen 400 mg Vitamin C pro Tag ausreichen, um eine ausreichende Absättigung des Körpers mit Vit. C zu erreichen. Ferner, dass aber ältere Menschen bzw. kranke Menschen bedeutend mehr brauchen, aber nicht ausreichend Forschungsergebnisse vorliegen, um das zu quantifizieren. Um zu erfahren, wie die zu einem Ergebnis wie "ausreichend" kommen, muss man wohl die Studien durchforsten. Mühselig!
Und nebenbei bemerkt: das Institut, das den Namen des verstorbenen Linus Pauling trägt und Linus Pauling himself sind zwei verschiedene Paar Schuhe. (Wer weiß, was Goethe vom Goethe-Institut halten würde.)