27.05.2020
Hallo Thorsten,
absolut. Das ist leider ein großes Problem von vielen Studien, dass die nicht genau schreiben, was die zum Essen geben. Z.B. welches Öl? Immens wichtig für egal welche Ernährungsform. Vielleicht genauso wichtig wie die Vermeidung von Zucker...wird sich noch zeigen. Allein mit Öl als Fett kann man schon eine Studie zu Fall bringen...oder nach vorne bringen: Olivenöl vs. Sonnenblumenöl als Beispiel.
Ansonsten lebe ich auch weitestgehend die meditarene Diät...ich lasse halt Milchprodukte weg, da ich die nicht vertrage und ich esse keine Nudeln und nur sehr wenig Brot.
Gerade heute gab es: Kalb in Marsala mit Kartoffel/Pastinakenstampf + Oliven...sehr lecker. Typisch it. / mediteranes Essen.
Aus meiner Sicht spricht als Sportler auch überhaupt nix dagegen, mal eine große Portion Nudeln zu essen...an einem Tag, wo man 10K oder mehr gelaufen ist..pff...geht einfach so durch...wird vebrannt. Das kommt sogar von Leuten wie Zach Bitter. Kontext...wenn wir über Diabetes T2 Patienten sprechen, dann sehe ich eben die Welt ein bißchen anders. Da sehe ich dann Nudeln als NoGo...bis der Nüchterninsulinwert bei 2 angekommen ist. Was wahrscheinlich Jahre dauert...das würde ich gern mal die LC-Ärzte erfragen: Wie lange dauert das? Schafft das einer...denn man merkt leider bei allen Studien: Die Leute hören irgendwann mit der Konsequenz auf...auch bei LC/Keto...und dann geht das Gewicht wieder hoch.
VG,
Robert