19.03.2021
Guten Morgen Thomas,
das sind gute Fragen.
"Robert, du schreibst, 1 ist normal bei Carnivoren. Aber ist das erstrebenswert? Was passierte, wenn so ein Carnivore mit Carbs konfrontiert wird... Stichwort metabolische Flexibilität..?!"
Erstrebenswert ist aus meiner Sicht die falsche Frage. Und ggf. wird das auch ein wenig individuell sein. Ich halte alles zwischen 1-3 normal, wenn man denn LowCarb lebt. Und natürlich hat man eine metabolische Flex.. Wieso nicht...man muss aber auch immer sehen: Was hatten wir denn für Carbs? Honig, ja...aber selten und wenig. Der wird nämlich geteilt unter den Jägern. Und dann ...ja Tubers, also Wurzeln. Nur so viele Carbs haben die nicht ;-) ...was ich sagen möchte: Wir hatten "Bis vor kurzem" gar keine Chance, große Mengen Carbs in uns reinzuschieben. Erst als der Getreideanbau los ging. Wobei ich sogar sage...jaja, tue ich...ein natürliches gutes Roggensauerteigbrot ist, wenn man metabolisch gesund ist und Gluten verträgt, vollkommen ok! Man darf ja Carbs...als met. Gesunder. Nur hier im Thread ging es eben auch mal wieder im den Diabetiker T2...der darf das eben eine Zeit lang nicht...und die Zeit lang ist individuell. Ggf. aber ein Jahr lang...wenn richtig vor die Wand gefahren (Nüchterinsulin von 20-40 !!!)
II)
"Wir reden hier vom Basalinsulin,oder irre ich mich? Dauerhaft so niedriges Insulin käme einer Lahmlegung des Glukosestoffwechsel gleich."
Ich musste zunächst einmal feststellen, dass 3-5 normale Werte unser kranken Gesellschaft sind (ich meine die Labore geben 3-7 ...oder manchmal 3-9 als "normal" an...).
Und hier stellt sich immer die Frage: Möchtest Du dich in die kranke Gesellschaft einreihen? Gamma-GT ist heute mit 60 auch noch ok lt. Labor. Gesund ist <20 und war lange lange Jahre auch die Grenze, siehe Bild in meinem Insta vom großen Thomas. Heute, wegen der weit verbreiteten Fettleber, ist 60 plötzlich total klasse. Dito Insulin.
Die Hadza fallen übrigens auch nicht tot um, wenn die Honig essen oder Ihre Hadza-Beeren. Aber die essen davon keine großen Mengen. Und wenn es geht, essen die 95% Fleisch...ich würde annehmen, dass die Hadza auch so zwischen 2-4 liegen beim Insulin...hier sind die aktuellen Erfahrungen von Paul Saladino sehr sehr interessant, der gerade vor Ort war.
Also...um es kurz zu machen: Low Carb heisst nicht Keto. LowCarb ist die Form, die wir viele 100.000 Jahre gelebt haben. Und Kohlenhydrate in der natürlichen Form, wie wir sie kennen, sind vollkommen ok. WENN man metablisch gesund ist...das bedeutet Nüchtern(!)Insulin < 5...besser kleiner 3, siehe die Einschätzung von Dr. Strunz.
VG,
Robert