Forum:Ernährung - Studie der Universität Bonn: Haferkur senkt Blutzucker und Blutfettwerte

Lesen wir bei Chris Michalk:

. Menschen, die Lowcarb essen, haben oft die gleichen oder sogar höhere HbA1c-Werte (Langzeitblutzucker). Dazu braucht man nicht viel zu wissen. Außer: Es ist so. Die Gründe stehen oben drüber. Heißt: Wenn man den Fettstoffwechsel zu dominant werden lässt, braucht man sich nicht zu wundern, wenn der Blutzuckerspiegel dauerhaft erhöht bleibt und sich das entsprechend im Langzeitblutzucker (HbA1c) niederschlägt. Denn es ist egal, ob die Fettsäuren aus dem Essen kommen oder aus dem bereits vorhandenen Speck. Dieses Phänomen nennt sich physiologische Insulinresistenz oder “Hungerdiabetes”.

Quelle: https://edubily.de/blogs/ratgeber/blutzucker-und-insulin-senken

Die physiologische Insulinresistenz unter Low Carb/ Keto führt nicht zu einem dauerhaften hohen Blutzucker, sondern nur zu leicht erhöhten , vorübergehende Nüchternwerten.

Wenn die physiologische Insulinresistenz bestehen bleibt, erhöht sich der Hba1c dauerhaft. Es ist völlig egal, warum eine Insulinresistenz besteht. Resistent ist resistent.

Ein Klassiker bei falsch erhöhten Hba1c soll übrigens Eisenmangel sein.
Dann leben die roten Blutkörperchen zwangsweise länger, weil die
Produktion neuer eingeschränkt ist.

Hej

"Woher sollte ein dauerhaft zu hoher Blutzucker kommen, wenn man kaum KH, geschweige denn Zucker isst?"

Antwort eines Users:

"Ein weiterer Grund wäre die physiologische Insulinresistenz, wie sie typischerweise unter LowCarb und Keto auftritt/auftreten kann."

Die physiologische Insulinresistenz unter Low Carb/ Keto führt nicht zu einem dauerhaften hohen Blutzucker, sondern nur zu leicht erhöhten , vorübergehende Nüchternwerten. 

Quelle mit weiterführende Nachweise

https://lchf-deutschland.de/erhoeht-sich-der-nuechternblutzucker-bei-keto/

Hej Patricia,

interessant zu lesen, welche kurzfristige Schwankungen du mithilfe deiner Messungen beobachten konntest und wie verschiedene Maßnahmen deinen Blutzucker beeinflussen.

In der ursprünglichen Frage von Uliginos

"Woher sollte ein dauerhaft zu hoher Blutzucker kommen, wenn man kaum KH, geschweige denn Zucker isst?"

ging es allerdings nicht um kurzfristige Anstiege sondern ausdrücklich um einen dauerhaften erhöhten Blutzucker trotz geringer Kohlenhydratzufuhr. Das ist nach meiner Meinung schon ein wichtiger Unterschied. Wie denkst Du darüber?

....ürbrigens, sportliche, schlanke Menschen haben manchmal auch einen erhöhten HbA1c ,weil ihre Blutkörper länger leben, aber das ist eher ein Sonderfall 

Heh

"Ein weiterer Grund wäre ein Nachlassen der Pankreas. Dieses geschieht häufig altersbedingt. Es wird immer weniger Insulin produziert, wodurch der Langzeitzucker ansteigt, obwohl das Nüchterninsulin niedrig ist und auch der Nüchternzucker."

Hauptursache Ernährung:

Eine High-Carb- Ernährung überfördert eine alterne Pankreas und beschleunigt den Anstieg des HbA1c, selbst wenn die Nüchternwerte zunächst normal beiben.

@Uliginosa, Zitat: "Woher sollte ein dauerhaft zu hoher Blutzucker kommen, wenn man kaum KH, geschweige denn Zucker isst? "

Zum Beispiel von Proteinen, die der rüstige Rentner im Verhältnis 2g zu 1 kg Körpergewicht ißt (essen muß) um Sarkopenie zu vermeiden! Via Glukogenese. So ein ordentliches Stück Rindfleisch kann deinen Blutzucker ordentlich hoch treiben, fast wie Haushaltszucker.

Ich trage ab und zu einen BZ-Sensor. Das ist wirklich aussagekräftig und kann ich nur jedem empfehlen  (Libre 3 von Abbott, auch ohne Rezept für Privatzahler zu bekommen).

Übrigens kann dein BZ auch bei Nichtessen in schwindelerregende Höhen kommen:

Vor dem Niklauslauf in Köln hab' ich nicht gefrühstückt. Der Lauf ist um 11:00 h gestartet. Während des Rennens ging mein BZ auf >> 200 mg/dl hoch. Allein durch die Anstrengung hat meine Leber fleißig aus Protein (Muskelabbau) Glykose gebildet.

Ich ernähre mich übrigens generell KH-arm. Zwischen 50-150 g/Tag, meist so um die 80 g.

Viele Grüße,

Patricia (ohne D.)

Woher sollte ein dauerhaft zu hoher Blutzucker kommen, wenn man kaum KH, geschweige denn Zucker isst?

Uli, da fallen mir, ausser dem Klassiker "Pathologische Insulinresistenz" noch 3 weitere ein.

Der von dir genannte Grund, die länger lebenden roten Blutkörperchen sind möglich, gerade bei sportlichen, schlanken Menschen. Überprüfbar ist das, wenn man zusätzlich zum Hba1c, das Fructosamin misst. Dieser greift nur auf 10 bis 14 Tage zurück. Ist dieser Wert unauffällig, dann ist Hba1c zu vernachlässigen. Das wäre ein Hinweis, dass die roten Blutkörperchen länger,leben, als normal. Vor allem dann, wenn auch der Nüchernzucker normal ist und der Homa-Index auch unauffällig ist.

Ein weiterer Grund wäre ein Nachlassen der Pankreas. Dieses geschieht häufig altersbedingt. Es wird immer weniger Insulin produziert, wodurch der Langzeitzucker ansteigt, obwohl das Nüchterninsulin niedrig ist und auch der Nüchternzucker. In diesem Fall wirken sich Glucosespitzen besonders nachteilig auf den Langzeitzucker aus.Überprüfbar durch Messung des C Peptids, je niedriger, desto weniger Insulin wird produziert.

Ein weiterer Grund wäre die physiologische Insulinresistenz, wie sie typischerweise unter LowCarb und Keto auftritt/auftreten kann. Diese wird bei Wiedereinführung von Khs schnell normalisiert, so dass ein hoher Hba1c schnell fällt.

So Uli, jetzt weißt du, warum ich deine Aussage als Kaffesatzleserei bezeichnete;)

Uliginosa, was du schreibst ist Kaffeesatzleserei.

Warum? 

Woher sollte ein dauerhaft zu hoher Blutzucker kommen, wenn man kaum KH, geschweige denn Zucker isst?