06.02.2020
Georg, das mit dem sozialverträglichen Frühableben ist ein Zitat (keine Ahnung, woher), das ich mir gemerkt habe, eben weil es so zynisch ist. Das hätte ich wohl dringend erkennbar machen müssen, sorry.
Natürlich gibt es weder Demenz noch Vit B12-Mangel nur bei Vegetariern. Aber viele Menschen ernähren sich alles andere als ideal, egal ob veggie oder omnivor. Außerdem ist das kein Argument dafür, weniger Fleisch zu essen, eher im Gegenteil.
Die langlebigen Vegetarier und Veganerinnen, die du anführst haben eines gemeinsam: Sie sind keine echten, in dem Sinn, dass auch ihre Eltern und Großeltern Vegetarier waren. Das ist der Maßstab, der angelegt werden muss: Eine Ernährungweise muss über Generationen hinweg gesunde, vitale Nachkommen produzieren können. Das haben bisher weder Vegetarismus und schon gar nicht Veganismus geleistet. (Vit B12 außerhalb tierischer Lebensmittel gibt es erst seit den 1950er Jahren) Lies mal das Buch von Ulrich Neumeister, der als Kind einer Vegetarierdynastie geboren wurde.
Und nein, persönlich kenne ich nicht viele Veganerinnen, nur die Kollegin meines Mannes, die ziemlich überdreht ist und, obwohl erst Mitte 30, fast jeden Monat ihre drei Tage "krank ohne Krankenschein" nimmt und die Cholesterin, Eier und Butter für schädliche Substanzen hält.