Forum:Gesundheit - Total verzweifelt: Plaques in Halsschlagader – was tun?

Hallo Kay,

vorgestern, am11.09., schriebst Du

„Eine Nachfrage zu den ungesättigten bzw. mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Die sollen doch (sofern man richtig mit ihnen umgeht, also sie nicht bzw. nicht zu stark erhitzt) im Gegensatz zu den gesättigten Fettsäuren eigentlich gesund sein, oder nicht?“

EPA Eicopentaensäure hat fünf Doppelbindungen, ist also fünffach ungesättigt.
DHA Docosahexaensäure hat sechs Doppelbindungen, ist also sechsfach ungesättigt.

Beide sind essentielle Omega3-Fettsäuren.

Nüsse und Samen haben Ω3-Fettsäuren, aber praktisch kein EPA und DHA. Die beiden findet man nur in Fischen und Algen. Viel Ω3 findet man vor allem in Walnüssen, Leinsamen, Hanfsamen, aber manche wie z.B. Sonnenblumenkerne haben gleichzeitig viel zu viel Ω6-Fettsäuren. Es ist aber wichtig, dass das Verhältnis von Ω6 zu Ω3 insgesamt in der Ernährung kleiner als 5 ist. Bei Leinsamen alleine ist es ¼.
Ich verwende gekeimte Sonnenblumenkerne, die viele wertvolle Inhaltsstoffe haben, und sehr lecker schmeckendes Sonnenblumen-Mikrogrün, aber niemals Sonnenblumenöl.

Auch Ω6 ist essentiell, es kommt eben wie immer auf die richtige Balance an.

Gesättigte Fette kommen in Kokosfett und in Kakaobutter, ansonsten in tierischen Fetten vor. In Maßen gegessen sind sie sehr gesund. Ich würde z.B. niemals Butter gegen eine in der Fabrik zusammengepanschte Margarine aus irgendwelchen Pflanzenölen, die gerade irgendwo am Weltmarkt besonders billig waren, eintauschen. Butter aus Weidehaltung hat auch etwas Ω3.

Hallo Kay,

Du weißt doch eigentlich, was Du tun kannst und musst. In Deinem Eingangspost schreibst Du:

„Konnte vor zwei Jahren schon einmal meine Werte schon nach nur wenigen Wochen mit gesunder Ernährung und Ausdauersport deutlich senken (Gesamt 192, LDL 128), ehe ich leider wieder in alte Verhaltensmuster zurückgefallen bin.“

Also fang einfach nochmals „mit gesunder Ernährung und Ausdauersport“ an bzw. Du hast es seit Juni ja schon gemacht und wieder Erfolge erzielt. Nicht zig aufwendige teure Messungen verbessern Deine Werte, sondern Dein Lebensstil.

Und wenn Du Sport gemacht hast, dann natürlich nicht meinen, dass Du Dir dann irgendeinen Mist reinziehen kannst, weil Du ja viel verbraucht hast, sondern dann besonders auf mineralstoff- und vitaminreiche Lebensmittel achten, denn die gehen durch Schwitzen verloren. Und beim Sport genügend trinken, damit der Körper nicht dehydriert.

@Ole: Klar, werde berichten!

@SK: Danke für die Infos. Ja, das war mir bekannt, weshalb ich Haferkleie schon seit vielen Jahren esse, seit einigen Monaten sogar fast täglich (eingerührt in Sojajoghurt – ich weiß, ist umstritten – und meist zusammen mit Haferflocken), ebenso wie Nüsse. Was vielleicht noch interessant ist (sofern man mal gesündigt hat): Heilerde. Die bindet Cholesterin. 

Ole, auch wenn du dänische Wurzeln hast, ist alter Schwede nicht negativ gemeint. 

Der ‚Alter Schwede‘ symbolisiert in diesen Kontexten auch das Bild eines echten Mannes—stark, mutig und respektiert. 

„Alter Schwede“ ist also nicht nur eine Floskel, sondern ein Ausdruck von Stärke und Ehrfurcht, der durch die Jahrhunderte hinweg in unserer Sprache überdauert hat.

Krankenhausessen ist vermutlich nicht gerade eiweiß- und /oder vitaminreich sondern eher kohlenhydratlastig. 

Hallo Kay,

wenn Du LDL-Cholesterin auf natürliche Weise senken willst, so ist dies mittels
Beta-Glucanen aus Hafer (speziell aus der Haferkleie) möglich - habe ich vor
Kurzem erfahren. 5-15%, in Einzelfällen auch 20% sind drin.

Beta-Glucane sind Ballaststoffe, sie binden Gallensäuren im Darm, wodurch
LDL dann genutzt werden muss, um wieder Gallensäuren herzustellen.
Auf diesem Weg wird LDL gesenkt.

Von rotem Reis ist eher abzuraten. Dort ist der Wirkstoff ein Statin.

Viele Grüße
SK

Hej Carlos, alter "pølsertysker"

Genieße nur dein Magnum mit...

"Emulgatoren [E442, E476]), Zucker, Pflanzenfett, Glukose-Fruktose-Sirup, Vollmilchpulver, Butterreinfett, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E410, E407), vermahlene Vanilleschoten, Aroma, Farbstoff (E160a)"

Krankenhausessen für die Patienten ist wesentlich schädliger:

Gestern gab es: 

"Thunfischsalat a la Carte mit Weißbrot" 80% ökologisch (kein Scherz!)

Zusatzstoffe : Trennmittel E355, Emulgator: E322, E472e, Verdickungsmittel E412, E415, Konservierunsmittel: E202, E211 Mehlbehandlungsmittel E300 Säureregulator E27j, E500 

Hej Kay,

Das klingt nach einem sehr guten und überlegten Plan! Es wäre schön, wenn du uns etwas über deine Laborergebnisse berichten könntest.

Hey Ole, ich kann Deine Sichtweise absolut nachvollziehen. Du hast unten eine schöne Auflistung der Ursachen für hohe oxLDL-Werte gemacht. Auch dafür vielen Dank. Finde ich super! Und ja, man könnte nun sämtliche Werte nach Strunz messen lassen, um hier und da ggf. zu optimieren. Aber erstens denke ich, dass ich diesbezüglich schon gut eingestellt bin in Anbetracht der vielen Antioxidantien, Vitamine, Nährstoffe, etc, die ich einnehme und zweitens könnte ich diese Werte ggf. immer noch messen lassen, sollten meine Werte wie Lp-PLA2 oder oxLDL nicht im grünen Bereich sein. Sind die Werte aber okay, dürfte ich wohl auf dem richtigen Weg sein. Ich wähle jetzt wohl erstmal die kostengünstigere Variante, die aber auch eine gute Aussagekraft haben dürfte.

Zudem: LipoproteinA habe ich schon mal messen, ebenso viele Nährstoffe etc... ist schon zwei Jahre her – war alles top. Aber meinen Omega-3-Index werde ich jetzt mal checken lassen. Und von Statinen bin ich nach wie vor, um es mal so zu formulieren, wenig überzeugt...

Nö, Kay.... Warum bist Du so auf diese Werte fixiert?

Investiere deine Kohle lieber in die Laboruntersuchungen die Dr. Strunz empfehlt. Hat viel mehr Aussagekraft als als deine genannte Werte. 

Wäre also neben dem Lp-PLA2-, sdLDL- und oxLDL-Wert also auch der MDA-LDL-Wert wichtig?