05.09.2025
@SK, "all nutrients can be eaten to excess and omega 3 oils certainly ..."
"Schacky sieht das anders .."
Das wissen wir nicht, wie er das sieht - das wird in deinem Link gar nicht untersucht. Da geht es um die globale (Unter-)Versorgung mit Omega 3. Und dass Menschen weltweit eher unterversorgt sind, wundert micht nicht - O3-Anteil in der Nahrung geht zurück mit der Getreide-Soja-Mast der Nutztiere (von Schweinen, Hühnern über Rinder bis zu Fischen), Fisch wird immer weniger gegessen, supplementieren tun nur wenige.
Interessant finde ich die Info, dass nachhaltig, nach dem Ablaichen gefangerner Wildlachs, weniger fett ist. Wie ist das dann bei den Lachs-Männchen? Verlieren die auch so viel Fett?
@Kay, hast du schon mal von LMHR - Lean Mass Hyper Responders gehört? Das sind schlanke, sportliche Menschen, bei dnen bei LowCarb- oder ketogener Ernährung das LDL steigt - was aber bei hohem HDL und niedrigen Triglyceriden nicht ungünstig oder gefährlich ist.
Dazu gehöre ich wohl auch - bei der letzten Messung lag mein LDL erstmal wieder im normalen Bereich (bei sehr niedrigen Trigs und hohem HDL) - ich habe in letzter Zeit wieder mehr KH gegessen, öfter mal wenig Kartoffeln oder ein bißchen Reis (und normalen Kuchen auf Festen).
Gefährlich ist nur das oxidierte LDL - und das kommt vom Übermaß an hochungesättigten Samenölen und zuviel Zucker.
Und der Grund dafür, dass Männer früher Herzinfarkt bekommen als Frauen liegt in ihrem anderen Umgang mit Stress - deshalb, entspann dich und mach dir keine sorgen über ormale LDL-Spiegel und irrelevante LDL-Schwankungen.
VG Uli