Forum:Gesundheit - Total verzweifelt: Plaques in Halsschlagader – was tun?

Zum Thema Fleisch stelle ich 2 Links von Chris Michalk rein. 

Der Mensch ist an Fleisch angepasst:

https://genetisches-maximum.de/ernaehrung/fleisch-essen-ist-menschlich/

Und...

https://genetisches-maximum.de/naehrstoffe/fleisch-heilt-carnitin/

Kann jeder für sich entscheiden, wie sinnvoll es ist, auf Fleisch zu verzichten.

Ole, ich beziehe mich auf das vorliegende Buch die High Carb Diät von McDougall. Die deutsche Version ist aus 2015. Der historische Abriss ist mir nicht bekannt, aber die Aussage zu Fleisch steht hier schwarz auf weiß. 

Für McDougall ist Fleisch sehr wohl ungesund. Er nennt fünf Gründe-u.a. Cholesterin.

Der Grund Cholesterin ist zu vernachlässigen, weiß man heute doch, dass Nahrungscholesterin kaum zur Erhöhung des Cholesterinspiegels beiträgt. Welches sind denn die anderen Gründe? 

Schau mal an ....

Der Höhepunkt   Low-Fat-Periode (Fleisch, Eier , hohes Cholesterin usw), waren die 1980er bis Ende der 1990er. 

Der Abschwung begann in den 2000er, nachdem Beobachtungen, Untersuchungen und Studien unverarbeites Fleisch und Eier rehabilitiert haben.

McDougall hat den Großteil seiner Bücher zwischen 1985-2006 geschrieben

Wo MvDougall sehr genau auf tierische Produkte eingeht ist :

The McDougall Plan 1983 (1991 überarbeitet)

The McDougall Programm for Healthy Heart (1996)

The McDougall´sDigestive Tune-Up (2006)

The Starch Solution (2012) 

Ole, 

Sehr interessant,

Mc Dougall betreute, beobachtete und verglich 5000 Plantagenarbeiter überwiegend asiatischer Abstammung, die sich tratitionell von überwiegend unverarbeiteten Lebensmitteln ernährten. er stellte fest, das die Jüngeren, die sich nach dem westlichen Sstil ernährten, deutlich ungesünder waren.

Die Beobachtungen auf den Plantagen  machte Mc Dougall nach seinen Medizinstudieum Anfang der 1970ziger

Ernährungsstil beim Fleisch in dem 70zigern in den USA:

Stark verarbeitetes Fleisch,   Hot Dogs, Hamburger, DEEP Fried Chicken, Chicken Nuggets, also indusriell hergestelltes "Fleisch", garniert mit fetten Panaden mit viel Fett, Ketchup, süßen BBQ-Soßen. 

Nicht das Fleisch selbst ist ungesund und macht krank, sondern die Zubereitung und die Zutaten !

Ole, ergänzend zu Magnum, Cola und Co. gibt es lt. McDougall eine Liste von Dingen, die in einer gesunden Ernährung keinen Platz haben:

• Fleisch, Fisch, Geflügel
• Milchprodukte
• tierische Fette
• Pflanzliche Öle
• verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte (Magnum, Tiefkühlpizza und Co.)

Liebe Foristen, 

jetzt werde ich auch noch etwas hinzugeben: 

"Die süße Leckerei, die das 16 Milliarden Dollar teure Cholesterinmedikament der Pharmaindustrie schlägt

Kakao-Flavanole senken die Zahl der Herztodesfälle deutlich, während Blockbuster-Medikamente keine Wirkung zeigen."

https://sayerji.substack.com/p/the-sweet-treat-that-beats-pharmas?utm_source=share&utm_medium=android&shareImageVariant=overlay&r=1v4juj&triedRedirect=true  

LG, Albrecht   ( 17.12.2025 )

Guter Hinweis!

"Da konnte er die gute körperliche Verfassung der relativ armen Leute beobachten und entsprechend vergleichen."

Er betreute ca. 5000 Plantagenmitarbeiter und beobachtete das die älteren Menschen , die traditionelle pflanzenbasierte Ernährung  zu sich nahmen,  deutlich gesünder waren, als die jüngeren , die westliche Ernährung zu sich nahmen

https://www.mcdougallfoundation.org/meet-the-mcdougalls/

Westliche Ernährung  Fastfood, Hamburger, Magnum, Cola Pizza   

Richtig SK ( Immer noch kein Vorname zum Ansprechen :-) ). Seine Eltern haben es gut mit ihm gemeint und ihm ein vermeintlich besseres Essen ermöglicht, damit er es besser haben sollte als sie selbst.  Er hat also Mengen Fleisch, usw. verzehrt und hatte mit 18 einen ordentlichen Schlaganfall, deren Folgen beispielsweise ein gewisses Humpeln ihn sein Leben begleitet haben. Ihm ging es auch ansonsten körperlich nicht gut mit der üppigen Nahrung. Er hat dann Medizin studiert und war nach dem Studium als Arzt auf einer Plantage mit 5000 Arbeitern für alle verantwortlich. Da konnte er die gute körperliche Verfassung der relativ armen Leute beobachten und entsprechend vergleichen. So hat er die Ernährungsfragen optimiert. Ich kannte ihn vor 5 Tagen gar nicht, aber werde Teile von seinen Ansichten bestimmt mal irgendwann umsetzen. Jeder hat ja andere Präferenzen, aber mich hat er angesprochen und für mich ist das jemand, der etwas vermitteln kann. Das Buch als Weihmachtsgeschenk ist aber nicht einfach umsetzbar, weil z.B. bei Amazon kein neues Buch mehr lieferbar ist. Ich habe aber vor ein paar Tagen noch eins erworben.